本日は、2学期最初、約2ヶ月ぶりの実習でした。
ブランクを感じさせない手際の良さで、生徒達はあっという間に仕上げました！さすが、コースの生徒です！
豚肉の生姜焼きは、筋切りもしっかり濃いめの味付けでご飯が良く進みました！
インゲンとナスの胡麻和えチームは、白＆黒胡麻のミックス和えに。
レンコンのあちゃら漬けチームは、変色防止の対策もバッチリ熱々を調味液にさっと漬け込んで、サッパリ美味しい仕上がりになりました。
薄くず汁チームは、お椀の中に「景色を作る」を目標に、バラバラにならないように気をつけて菊花豆腐を作りました。
残暑が厳しく、デザートのプルプルパンナコッタが幸せの味でした。
