5/21(木) 高3選択(フードデザイン)

今日のメニューは
• 鶏肉のトマトソース煮込み
• フレンチサラダ
• パンナコッタ　　　　でした。
温かい煮込み料理と冷たいサラダとデザートが美味しく食べられるように、タイミングにも気をつけながら実習を進めました。

ベースのフレンチドレッシングを作った後、各グループで工夫し洋風のごまドレッシングと和風のドレッシングにアレンジを加えました。

どちらのチームも前回の反省を生かして手際よく進めることができました。